תברואת מזון

HACCP היא דרך לנהל סכנות בטיחות מזון. נהלי ניהול בטיחות המזון צריכים להתבסס על ,תו תקן HACCP. מזון עלול להיות לא בטוח למאכל לכן חשוב שתוכל לזהות את השלבים בחברה שלך כשמדובר בתברואת מזון, כך שניתן יהיה לצמצם אותם לרמות בטוחות.

מהו חוק הגנה על בריאות הציבור בתחום המזון? מהו תקן HACCP ומה החשיבות שלו לשמירה על בריאות הציבור? היכן ניתן לקבל ייעוץ והכוונה במטרה לעמוד בתקן ובדרישות החוק?

עמידה בתקנים בתחום המזון הכרחית ובגדר חובה, בלעדיה עלולים להתרחש נזקי הרעלה ותחלואה שכמובן גוררים איתם נזק כלכלי, להלן כל הפרטים מה גופים מסחריים,מפעלים ומטבחים מוסדיים נדרשים בתחום

מזון באיכות גבוהה,תנאי אחסונו, הגיינת העובדים, אי התאמה לנהלים בטיחותיים ובישול מספק אשר ישמיד חיידקים הינם כללי ברזל בתברואת מזון בבתי מלון ועל כך בכתבה הבאה:

במקומות עבודה בדיוק כמו במסעדות ובתי קפה יש לדאוג לתברואת מזון בחדר האוכל המחייבת את שירותיו של יועץ בטיחות מזון ולהלן כל הסיבות והפרטים